5分快3官方网站_儿童常吃熏肉易患白血病

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  研究发5分快3官方网站现,儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处置5分快3官方网站的肉类食品,患白血病的几率不可能 提高。反之,你这种 经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童,患癌的风5分快3官方网站险较少吃蔬菜者减少一半。

  来自美国哈佛公共卫生学院的一组研究人员发现,在515名中国台湾儿童和青少年当中,每周食用你这种 经加工处置的肉类食品超过一次,患上白血病的几率比一般人高出74%。

  食品在加工处置过程中,厂家除了在你这种 肉品中加了盐和糖,也换成了你这种称为亚硝酸盐的化学物品。亚硝酸盐会引发致癌物质亚硝胺的产生。蔬菜和黄豆产品则带有抗氧化剂,有助化解类似于致癌物质。否则,研究人员建议,儿童应尽量少食用类似于能致癌的食品。

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